طرز تهیه کیک لایه ای سیب زمینی شیرین با فراستینگ پنیر
طرز تهیه کیک لایه ای سیب زمینی شیرین با فراستینگ پنیر خامه ای
در این مطلب از سایت آشپزی می خواهیم در مورد طرز تهیه کیک لایه ای سیب زمینی شیرین با فراستینگ پنیر خامه ای توضیحاتی را برای شما ارائه کنیم. این کیک سیب زمینی با یک فراستینگ پنیر خامه‌ای بزرگ درست می شود. بالای فراستینگ کیک را با کمی گردوی خرد شده یا نارگیل تزئین می کنیم. از سیب زمینی های شیرین آب پز یا پخته شده یا از پوره سیب زمینی استفاده کنید.
زمان کلی : ۴۰ دقیقه
زمان آماده شدن: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۳۰ دقیقه
تعداد: برای ۱۶ نفر
ترکیبات
۲/۱ فنجان روغن ترد کننده شیرینی
۱ فنجان شکر آسیاب شده
۱ فنجان شکر قهوه ای بسته بندی شده
۲ عدد تخم مرغ
۱ عدد سیب زمینی شیرین پخته شده (پوست کنده شده و پوره شده)
موارد اختیاری (دلخواه) : ۴/۱ قاشق غذاخوری زنجبیل
موارد اختیاری (دلخواه) : ۴/۱ قاشق غذاخوری دارچین
۳ فنجان آرد
۴ قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه
۴/۱ قاشق غذاخوری جوش شیرین
۲/۱ فنجان شیر
۱ فنجان گردوی پوره شده
۱ قاشق غذاخوری شیره افرا (یا عصاره وانیل)
برای فراستینگ پنیر خامه ای
۱۶ پیمانه پنیر خامه ای
۱ پیمانه کره (درجه حرارت محیط)
۲ پیمانه شکر مخصوص شیرینی
۲ قاشق غذاخوری عصاره وانیل
موارد اختیاری (دلخواه) : ۲/۱ تا ۱ فنجان گردوی پوره شده یا نارگیل
روش پخت
۱٫ ترکیبات را جمع آوری کنید
۲٫ فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم و روشن کنید
۳٫ ۳ قالب ۸ اینچی را آغشته به آرد کنید.
۴٫ در یک کاسه با یک همزن برقی، خامه و روغن ترد کننده شیرینی را با شکرهای
قهوه ای و آسیاب شده تا زمانی که قوام یابند مخلوط کنید. تخم مرغ ها را هم
بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند. پوره سیب زمینی شیرین را تا زمانی که خوب ترکیب گردند نیز اضافه کنید.
۵٫ در کاسه دیگر، آرد، خمیر مایه، جوش شیرین را با هم ترکیب کنید.
۶٫ در سه شرایط، به جای مخلوط شیر با آرد ترکیبات را در مخلوط سیب زمینی شیرین به هم بزنید. سیب زمینی های شیرین خشک ممکن است کمی آغشته بع شیر شوند.
۷٫ ۱ فنجان گردوی خرد شده و یک قاشق چای خوری طعم دهنده وانیل یا افرا را با هم مخلوط کنید.
۸٫ خمیر را به طور مساوی در تابه های کیک آماده شده تقسیم کنید.
۹٫ کیک را در فر به مدت ۳۰ دقیقه ار قبل حرارت دهید، تا زمانی که لایه های آن با دستتان تماس پیدا کند.
۱۰٫ به مدت ۱۰ دقیقه در تابه ها و در محفظه های مخصوص قرار دهید تا خنک شوند.
۱۱٫ فراستینگ روی کیک را به سه لایه تزئین کنید و سپس آن را در بشقاب بزرگ کیک قرار دهید.
۱۲٫ اگر مایل بودید، گردو های خرد شده یا نارگیل هم می توانید اضافه کنید. به دستورالعمل ها در پایین توجه کنید.
فراستینگ پنیر خامه ای
۱٫ ترکیبات را جمع آوری کنید
۲٫ در یک کاسه با مخلوط کن برقی، پنیر خامه ای را مخلوط کنید تا نرم شود.
۳٫ با سرعت کمی به مخلوط کردن مواد بپردازید و به تدریج شکر شیرینی را اضافه و ترکیب کنید
۴٫ دو قاشق غذاخوری عصاره وانیل را مخلوط کنید و هم بزنید و این کار را تا زمانی که مواد کیک قوام یابند نیز ادامه دهید.
